ビールの飲み方Q&A

正しいビールの飲み方とは、どのようなものなのでしょうか。
あなたの常識をくつがえす、ビールの飲み方をご紹介します。

冷やし過ぎは厳禁

きんと冷えたビールが一番と思われていますが、実は冷えすぎたビールは本来の味を損なってしまいます。
泡立ちも悪くなり、濁る原因にもなってしまいます。
ビールを味わう適温というのは、6度～8度と言われており、夏には少し低めにし、冬には少し高めにして味わうのがいいでしょう。

ビールの泡の役目は？

ビールの泡には、炭酸ガスが外へ逃げるのを防ぐ役目があります。
この泡の働きによって、味が損なわれずにずっと美味しく飲めるのです。
ちなみに、理想的な泡とビールの割合は、3：7とされています。

途中で注ぎ足してもいい？

飲みかけのビールに、途中で新しいビールを注ぎ足すと、炭酸が逃げてしまい、爽快さが失われてしまいます。
また、飲み残しのビールはぬるくなってしまっているため、新しいビールを足しても、美味しいビールにはならないのです。
必ず飲みほしてから、注ぎ足すようにしましょう。

きれいなグラスで飲もう

ビールには油分が大敵です。
必ずきれいに洗ったグラスで飲むようにしましょう。
油分が残っていると、きれいな泡立ちが妨げられてしまいます。